Ingredients
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- 300 g shell pasta (medium-sized, holds sauce well)
- 500 g ground beef (80/20 for optimal flavor)
- 1 onion (finely chopped)
- 200 ml beef broth (preferably low-fat)
- 400 ml marinara sauce (homemade or store-bought)
- 100 ml heavy cream (for creaminess)
- 100 g sour cream (for extra flavor)
- 150 g grated cheddar cheese (freshly grated)
- Salt and pepper to taste
- 2 cloves garlic (minced)
- 2 tbsp all-purpose flour
Instructions
No steps found.
Willkommen zu einem echten Wohlfühlgericht! Creamy Beef and Shells ist ein schnelles und leckeres Pasta-Gericht, das in nur 30 Minuten fertig ist. Perfekt für stressige Abende, wenn du etwas Herzhaftes brauchst.
Dieses Rezept kombiniert saftiges Rinderhackfleisch mit cremiger Soße und Muschelnudeln. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Favorit bei Kindern und Erwachsenen. Ein echter Familienhit!
In diesem Artikel zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du dieses köstliche Gericht zauberst. Außerdem gibt es Tipps und Variationen, um es nach deinem Geschmack anzupassen. Los geht’s!
Beef and Shells – creamy, cheesy comfort food the whole family loves!
Warum dieses Gericht ein Muss ist
Es gibt viele Gründe, warum Creamy Beef and Shells regelmäßig auf deinem Speiseplan stehen sollte. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch praktisch für den Alltag.
- Schnell zubereitet: In weniger als 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch – ideal für hektische Tage.
- Familienfreundlich: Die cremige Soße und der Käse machen es zu einem Hit bei Groß und Klein.
- Flexibel anpassbar: Du kannst Zutaten nach Vorrat oder Vorlieben ändern, ohne den Geschmack zu verlieren.
- Budgetfreundlich: Keine teuren Zutaten nötig, alles ist leicht verfügbar und günstig zu bekommen.
Zutaten für Creamy Beef and Shells
Für dieses herzhafte Gericht brauchst du nur wenige, einfache Zutaten. Die Kombination aus Pasta, Fleisch und Soße sorgt für den perfekten Geschmack. Hier ist, was du benötigst:
Hauptzutaten:
- 300 g Muschelnudeln (mittelgroß, halten Soße gut)
- 500 g Rinderhackfleisch (80/20 für optimalen Geschmack)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
Für die Soße:
- 200 ml Rinderbrühe (am besten fettarm)
- 400 ml Marinara-Soße (selbstgemacht oder gekauft)
- 100 ml Sahne (für die Cremigkeit)
- 100 g saure Sahne (für extra Geschmack)
- 150 g geriebener Cheddar (frisch gerieben)
Wichtige Zutat-Hinweise:
• Wähle mageres Hackfleisch für weniger Fett.
• Frischer Käse schmilzt besser als Fertigprodukte.
Schritt-für-Schritt Zubereitung
Die Zubereitung von diesem Gericht ist kinderleicht und erfordert nur wenige Schritte. Folge dieser Anleitung, um ein perfekt cremiges Ergebnis zu erzielen.
Schritt 1: Vorbereitung
Koche die Muschelnudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente, wie auf der Packung angegeben. Gieße sie ab und stelle sie beiseite. So verhinderst du, dass sie später zu weich werden.
Schritt 2: Fleisch anbraten
Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe. Brate das Rinderhackfleisch an, zerbrösele es mit einem Löffel und koche es, bis es durch ist. Überschüssiges Fett abgießen und beiseitestellen.
Schritt 3: Soße zubereiten
In derselben Pfanne die Zwiebel glasig dünsten. Füge Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit. Gib Mehl dazu, rühre eine Minute, dann langsam die Brühe einrühren. Marinara-Soße und Gewürze hinzufügen, aufkochen lassen.
Schritt 4: Alles kombinieren
Füge die Nudeln, das Fleisch, Sahne und saure Sahne zur Soße hinzu. Rühre den geriebenen Käse ein, bis er schmilzt. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und serviere es heiß!
Experten-Tipps
Mit diesen Tipps wird dein Gericht noch besser. Hier sind einige Tricks, die ich gerne teile:
- Richtiges Hackfleisch: Verwende 80/20 Hackfleisch für den besten Geschmack, aber gieße überschüssiges Fett ab, um es leichter zu machen.
- Pasta al dente: Koche die Nudeln nicht zu weich, da sie in der Soße noch etwas nachziehen. So bleibt die Textur perfekt.
- Soße anpassen: Wenn die Soße zu dick wird, füge etwas mehr Brühe oder Marinara hinzu, bis die Konsistenz passt.
Variationen & Alternativen
Du kannst Creamy Beef and Shells ganz einfach anpassen. Hier sind ein paar Ideen, um das Rezept nach deinem Geschmack zu variieren:
- Leichtere Variante: Ersetze Sahne durch fettarme Milch und nimm mageres Hackfleisch, um Kalorien zu sparen, ohne auf Geschmack zu verzichten.
- Gemüse hinzufügen: Füge Paprika, Spinat oder Erbsen zur Soße hinzu, um das Gericht nahrhafter und farbenfroher zu machen.
- Andere Käsesorten: Probiere Mozzarella oder Parmesan statt Cheddar für eine andere Geschmacksnote. Experimentiere nach Lust und Laune!
Was dazu servieren
Ein gutes Gericht wird durch die richtigen Beilagen abgerundet. Hier sind passende Ideen für dein Pasta-Erlebnis:
- Grüner Salat: Ein frischer Salat mit einem leichten Dressing gleicht die Reichhaltigkeit der cremigen Soße perfekt aus.
- Knoblauchbrot: Knuspriges Knoblauchbrot ist ideal, um die leckere Soße aufzusaugen. Ein absoluter Klassiker!
- Gedünstetes Gemüse: Brokkoli oder Karotten bringen Farbe und Nährstoffe auf den Teller und passen hervorragend dazu.
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Perfekt Creamy Beef and Shells
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 6 servings 1x
Description
Creamy Beef and Shells is a quick and delicious pasta dish that’s ready in just 30 minutes. Perfect for stressful evenings when you need something hearty. This recipe combines juicy ground beef with creamy sauce and shell pasta—a real family hit!
Ingredients
- 300 g shell pasta (medium-sized, holds sauce well)
- 500 g ground beef (80/20 for optimal flavor)
- 1 onion (finely chopped)
- 200 ml beef broth (preferably low-fat)
- 400 ml marinara sauce (homemade or store-bought)
- 100 ml heavy cream (for creaminess)
- 100 g sour cream (for extra flavor)
- 150 g grated cheddar cheese (freshly grated)
- Salt and pepper to taste
- 2 cloves garlic (minced)
- 2 tbsp all-purpose flour
Instructions
- Cook shell pasta in a large pot with salted water al dente, as directed on package
- Drain pasta and set aside to prevent overcooking later
- Heat a large skillet over medium-high heat
- Brown the ground beef, crumbling it with a spoon and cook until done
- Drain excess fat and set beef aside
- In the same skillet, sauté onion until translucent
- Add garlic and sauté briefly
- Add flour, stir for one minute, then slowly stir in the broth
- Add marinara sauce and seasonings, bring to a boil
- Add the pasta, beef, heavy cream and sour cream to the sauce
- Stir in grated cheese until melted
- Season with salt and pepper to taste and serve hot
Notes
Choose lean ground beef for less fat. Fresh cheese melts better than pre-packaged products. Use 80/20 ground beef for best flavor but drain excess fat. Don’t overcook pasta as it will continue cooking in the sauce. If sauce gets too thick, add more broth or marinara.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 cup
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 680mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 85mg
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
What is the nutritional value of creamy beef and shells?
Die Nährwerte von Creamy Beef and Shells hängen von den Zutaten und Portionen ab. Eine typische Portion enthält etwa 400-500 Kalorien, 20-25 g Fett (aufgrund von Sahne und Rindfleisch), 30-40 g Kohlenhydrate (durch die Pasta) und 20-25 g Protein.
Es liefert auch Eisen und B-Vitamine aus dem Rindfleisch. Für eine leichtere Variante können Sie mageres Fleisch und fettarme Sahne verwenden, um Fett und Kalorien zu reduzieren. Beachten Sie die Portionsgröße!
What is the difference between beef and ground beef?
“Beef” generally refers to cow meat in various forms such as steaks, roasts, or fillets. “Ground beef,” on the other hand, is beef that has been minced or ground. It is versatile and commonly used in dishes like Creamy Beef and Shells.
Ground beef often has a higher fat content, depending on the quality (e.g., 80/20 means 20% fat). For healthier recipes, choose lean ground beef with a lower fat percentage.
What meat to cook with pasta?
For pasta dishes like Creamy Beef and Shells, ground beef is especially suitable because it cooks quickly and blends well with sauces. Alternatively, ground turkey or chicken can be used for a lighter version. Italian sausage (e.g., salsiccia) adds a spicy, flavorful touch.
It’s important to season and brown the meat well so it becomes aromatic and complements the pasta sauce perfectly. Feel free to experiment based on your taste!
What to do with ground beef?
Ground beef is extremely versatile! You can use it for dishes like Creamy Beef and Shells by combining it with onions, garlic, and a creamy tomato sauce. It’s also great for Bolognese, tacos, burgers, or stuffed peppers.
Sear it with spices to enhance the flavor. For variety, mix it with vegetables or cheese. Make sure to cook it thoroughly to avoid any bacteria.
Is ground beef a healthy food?
Ground beef can be healthy if you choose lean meat (e.g., 90/10) because it contains less fat. It is rich in protein, iron, and B vitamins, which are important for muscle building and energy.
In dishes like Creamy Beef and Shells, however, you should watch the cream and cheese to control calories. Avoid frequent consumption of high-fat ground beef, as it can strain the cardiovascular system. Moderation is key!
Conclusion
Creamy Beef and Shells ist das perfekte Gericht für alle, die schnelle, leckere Mahlzeiten lieben. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein Essen, das die ganze Familie begeistert.
Probiere dieses Rezept aus und lass dich von der cremigen Soße überzeugen! Teile deine Erfahrungen in den Kommentaren – ich freue mich auf dein Feedback. Guten Appetit!
